Đài Bắc: Thiên Đường Ẩm Thực Đường Phố Ngon - Bổ - Rẻ Cho Tín Đồ Ăn Uống

Đài Bắc không chỉ là một thành phố hiện đại, năng động mà còn là thiên đường ẩm thực đường phố với hàng trăm món ăn ngon, độc đáo và giá cả phải chăng. Dù bạn là du khách hay người dân địa phương, khám phá ẩm thực đường phố Đài Bắc luôn là trải nghiệm thú vị và khó quên. Hãy cùng tôi dạo quanh những con phố sầm uất, len lỏi vào các khu chợ đêm nổi tiếng để thưởng thức những món ăn "gây thương nhớ" này nhé!

1. Bánh Bao Hấp (小籠包 - Xiao Long Bao):

Không thể không nhắc đến món bánh bao hấp trứ danh của Đài Bắc khi nói về ẩm thực đường phố. Những chiếc bánh bao nhỏ xinh, vỏ mỏng tang, nhân thịt thơm ngon, đậm đà hòa quyện cùng nước súp nóng hổi sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Một số địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức món này là:

• Din Tai Fung (鼎泰豐): Chuỗi nhà hàng nổi tiếng thế giới với món bánh bao hấp hảo hạng.
• Hang Zhou Xiao Long Tang Bao (杭州小籠湯包): Quán ăn bình dân với bánh bao hấp ngon không kém Din Tai Fung.
• Gao Ji (高記): Quán ăn truyền thống với thực đơn đa dạng các món ăn Trung Hoa, trong đó có bánh bao hấp.

2. Mì Bò (牛肉麵 - Niu Rou Mian):

Mì bò là món ăn quốc dân của Đài Loan, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, sợi mì dai ngon và thịt bò mềm tan trong miệng. Bạn có thể tìm thấy mì bò ở hầu hết các quán ăn và chợ đêm tại Đài Bắc. Một số địa chỉ nổi tiếng gồm:

• Lin Dong Fang Beef Noodles (林東芳牛肉麵): Quán mì bò nổi tiếng với nước dùng đậm đà, thịt bò mềm và sợi mì dai.
  Lao Zhang Beef Noodles (老張牛肉麵): Quán mì bò lâu đời với hương vị truyền thống, được nhiều người dân địa phương yêu thích.
• Yong Kang Beef Noodles (永康牛肉麵): Quán mì bò nằm trong khu phố Yong Kang sầm uất, thu hút đông đảo du khách.

3. Đậu Hũ Thối (臭豆腐 - Chou Doufu):

Đậu hũ thối là món ăn "thử thách" vị giác của nhiều người nhưng lại là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Đài Bắc. Mùi hương đặc trưng của đậu hũ lên men kết hợp với nước sốt cay nồng, dưa chua và rau thơm tạo nên một hương vị độc đáo khó quên. Bạn có thể tìm thấy đậu hũ thối ở hầu hết các chợ đêm tại Đài Bắc.

4. Bánh Hàu (蚵仔煎 - O-a-tsian):

Bánh hàu là món ăn đường phố phổ biến ở Đài Loan, được làm từ bột mì, trứng, hàu tươi và rau. Bánh hàu có vị giòn tan, béo ngậy của hàu tươi, kết hợp với vị chua ngọt của nước sốt và rau thơm tạo nên một hương vị hấp dẫn.

5. Gà Rán Đài Loan (鹹酥雞 - Xian Su Ji):

Gà rán Đài Loan là món ăn vặt được yêu thích bởi cả người lớn và trẻ em. Gà được tẩm ướp gia vị đậm đà, chiên giòn rụm, ăn kèm với bột ớt và rau thơm.

6. Các Món Ăn Vặt Khác:

Ngoài những món ăn kể trên, bạn còn có thể thưởng thức nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác tại các chợ đêm Đài Bắc như:

• Xiên que nướng: Thịt nướng, hải sản nướng, rau củ nướng,...
• Trứng tráng hàu: Món ăn bổ dưỡng và thơm ngon với trứng và hàu tươi.
• Bánh tiêu: Bánh tiêu giòn tan với nhân đậu đỏ, khoai môn hoặc trà xanh.
• Trà sữa trân châu: Thức uống quốc dân của Đài Loan với đa dạng hương vị.
  

7. Khu Chợ Đêm Nổi Tiếng:

• Chợ đêm Sĩ Lâm (Shilin Night Market): Chợ đêm lớn nhất Đài Bắc với đa dạng các món ăn, quần áo, đồ lưu niệm,...
• Chợ đêm Ninh Hạ (Ningxia Night Market): Chợ đêm nổi tiếng với các món ăn truyền thống Đài Loan.
• Chợ đêm Raohe (Raohe Street Night Market): Chợ đêm lâu đời với nhiều món ăn ngon và các trò chơi dân gian.

Lời Kết

Ẩm thực đường phố Đài Bắc là một hành trình khám phá đầy thú vị với những món ăn độc đáo, hương vị đậm đà và giá cả phải chăng. Hãy dành thời gian dạo quanh các khu chợ đêm và thưởng thức những món ngon này để có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn tại Đài Bắc nhé!